Kuchnia Po Polsku

Tatar wołowy z siekanymi, marynowanymi grzybami, ogórkiem konserwowym i cebulą, podany z grzankami.

Krewetki smażone z czosnkiem, natką pietruszki i pikantną papryką. Podane z musem paprykowym z chorizo, opiekaną chałką oraz sałatą z autorskim dressingiem Szefa Kuchni - „pikier likier”.

Rosół z trzech rodzajów mięs, podawany z gotowanymi warzywami i makaronem.

Żur z jajkiem gotowanym na miękko otoczonym chrupiącą panierką, podawany z ziemniaczanym puree z chrzanem, oliwą szczypiorkową i wędzonym węgorzem.

Zapytaj obsługę, co dzisiaj serwujemy.

Mix sałat z soczystym ogórkiem, grillowanym serem halloumi, karmelizowaną gruszką z dodatkiem granatu. Podawana z sosem miodowo-musztardowym z nutą cytryny i oliwą.

Sałata rzymska z pieczoną piersią z kurczaka, chrupiącym wędzonym boczkiem, klasycznym sosem z anchois, serem Grana Padano, pomidorkami koktajlowymi. Podawana z grzankami czosnkowymi.

Sałata rzymska z krewetkami, serem Grana Padano, pomidorkami koktajlowymi, sosem anchois, podana z grzankami czosnkowymi.

Panierowany schab podawany z ziemniakami i zasmażaną kapustą.

Filet z kurczaka z musem grzybowym, puree ziemniaczanym, grillowaną sałatą rzymską i sałatką z tartego selera, podany z dodatkiem sosu z musztardy francuskiej, cytryny i majonezu cebulowego.

Dzik duszony w czerwonym winie z warzywami i szalotką, podany z plackami ziemniaczanymi, kawiorem z ogórka kiszonego oraz ze śmietaną truflową.

Filet z kaczki podany z ciemnym sosem z hibiskusem, podany z babką ziemniaczaną, puree z kalafiora oraz suszonym burakiem.

Delikatnie pieczony pstrąg z cytryną i świeżymi ziołami, podany z musem ziołowym, mieszanką sałat z ziołami oraz kremowym puree ziemniaczanym.

Tofu z duszonymi pomidorami z czosnkiem i ziołami, podane w bułce maślanej z kremowym serem cheddar, pomidorem, ogórkiem, sałatą i cebulą piklową. Serwowany z frytkami.

Kotlet z wołowiny zapiekany z serem camembert w bułce maślanej z pomidorem, ogórkiem konserwowym, cebulą i sałatą z dodatkiem sosu piklowego. Serwowany z frytkami.

Burger z polędwiczkami z kurczaka smażonymi w panko, pomidorem, sałatą z dodatkiem sosu koktajlowego. Serwowany z frytkami.