Polská kuchyně

Hovězí tatarák s nakrájenými marinovanými houbami, nakládanou okurkou a cibulí, podávaný s krutony.

Krevety restované s česnekem, petrželkou a pikantní paprikou. Podávané s paprikovým krémem s chorizem, opečenou chačkou a salátem s originálním dresinkem šéfkuchaře – „pikier likier“.

Vývar ze tří druhů masa, podávaný s vařenou zeleninou a těstovinami.

Krémová polévka z cukety podávaná s cibulovými kroužky a smetanovou omáčkou s lanýži.

Zeptejte se obsluhy, co dnes podáváme.

Směs salátů se šťavnatou okurkou, grilovaným sýrem halloumi, karamelizovanou hruškou a granátovým jablkem. Podává se s medovo-hořčičnou omáčkou s nádechem citronu a olivovým olejem.

Římský salát s pečeným kuřecím prsem, křupavým uzeným slaninou, klasickou ančovičkovou omáčkou, sýrem Grana Padano a koktejlovými rajčátky. Podává se s česnekovými krutony.

Římský salát s krevetami, sýrem Grana Padano, koktejlovými rajčátky a ančovičkovou omáčkou, podávaný s česnekovými krutony.

Obalená vepřová panenka podávaná s bramborami a smaženým zelím.

Kuřecí filet s houbovou omáčkou, bramborovou kaší, grilovaným římským salátem a salátem z nastrouhaného celeru, podávaný s omáčkou z francouzské hořčice, citronu a cibulového majonézu.

Divočák dušený v červeném víně se zeleninou a šalotkou, podávaný s bramborovými plackami, kaviárem z nakládaných okurek a s lanýžovou smetanou.

Kachní filet podávaný s tmavou omáčkou z ibišku, doplněný bramborovým koláčem, květákovým pyré a sušenou řepou.

Jemně pečený pstruh s citronem a čerstvými bylinkami, podávaný s bylinkovou omáčkou, míchaným salátem s bylinkami a krémovým bramborovým pyré.

Tofu s dušenými rajčaty, česnekem a bylinkami, podávané v máslové bulce s krémovým čedarem, rajčetem, okurkou, salátem a nakládanou cibulkou. Podává se s hranolky.

Hovězí karbanátek zapečený se sýrem camembert v máslové housce s rajčetem, nakládanou okurkou, cibulí a salátem s přidanou okurkovou omáčkou. Podává se s hranolky.

Burger s kuřecími prsíčky obalenými v panko, rajčetem, salátem a koktejlovou omáčkou. Podává se s hranolky.