Kuchnia Po Polsku

Hovězí tatarák s nakrájenými marinovanými houbami, nakládanou okurkou a cibulí, podávaný s krutony.

Krevety restované s česnekem, petrželkou a pikantní paprikou. Podávané s paprikovým krémem s chorizem, opečenou chačkou a salátem s originálním dresinkem šéfkuchaře – „pikier likier“.

Vývar ze tří druhů masa, podávaný s vařenou zeleninou a těstovinami.

Krémová cuketová polévka podávaná s cibulovými kroužky a smetanovou omáčkou s lanýži.

Krémová polévka z cukety podávaná s cibulovými kroužky a smetanovou omáčkou s lanýži.

Zeptejte se obsluhy, co dnes podáváme.

Římský salát s pečeným kuřecím prsem, křupavým uzeným slaninou, klasickou ančovičkovou omáčkou, sýrem Grana Padano a koktejlovými rajčátky. Podává se s česnekovými krutony.

Římský salát s krevetami, sýrem Grana Padano, koktejlovými rajčátky a ančovičkovou omáčkou, podávaný s česnekovými krutony.

Salát s grilovaným uzeným sýrem, míchaným salátem, rajčaty a cibulí. Podává se se smetanovým dresinkem.

Kuřecí filet s houbovou omáčkou, bramborovou kaší, grilovaným římským salátem a salátem z nastrouhaného celeru, podávaný s omáčkou z francouzské hořčice, citronu a cibulového majonézu.

Obalovaná vepřová kotleta s bramborami s koprem a houbovým máslem, podávaná se salátem se smetanou a pažitkou.

Divočák dušený v červeném víně se zeleninou a šalotkou, podávaný s bramborovými plackami, kaviárem z nakládaných okurek a s lanýžovou smetanou.

Kachní filet podávaný s tmavou omáčkou z ibišku, doplněný bramborovým koláčem, květákovým pyré a sušenou řepou.

Jemně pečený pstruh s citronem a čerstvými bylinkami, podávaný s bylinkovou omáčkou, míchaným salátem s bylinkami a krémovým bramborovým pyré.

Tofu s dušenými rajčaty, česnekem a bylinkami, podávané v máslové bulce s krémovým čedarem, rajčetem, okurkou, salátem a nakládanou cibulkou. Podává se s hranolky.

Hovězí karbanátek zapečený se sýrem camembert v máslové housce s rajčetem, nakládanou okurkou, cibulí a salátem s přidanou okurkovou omáčkou. Podává se s hranolky.

Těstoviny tagliatelle v omáčce z bílého vína, podávané s hříbky, sýrem Grana Padano a rukolou.

Jemný pistáciový tvarohový dort podávaný s malinovým sorbetem.

Crumble s rebarborou, podávané s jahodami, smetanovou zmrzlinou a meringem.

Pěna s mascarpone a malinami.

Klasické těstoviny jsou k dispozici ve dvou variantách:

• s rajčatovou omáčkou (26 PLN)
• s boloňskou omáčkou (32 PLN)